應用于冷藏的板式換熱器根據以下基本流向原理：采用平行流或對角流方式，以便于完成熱交換。在單通設計中，連接都位于換熱器一側，這樣安裝起來比較方便。
蒸發器的流向：波紋板與拐角之間形成了管道，這樣兩種介質就可以在交替管道內流動，而且保持相互反向（反向流）。
兩相冷卻劑（蒸汽+流體）由板式換熱器左下部送入，其蒸汽質量則取決于位置的操作環境。液相蒸發在管道內進行，根據規定，這個過程要產生過熱，因此，該過程被稱為“干膨脹”。
在蒸發器中，深藍色與淺藍色箭頭顯示冷卻劑接頭位置。要冷卻的水（鹽水）在對側的管道內反向流動；深紅色與淺紅色箭頭則表示水（鹽水）連接位置。
冷凝器的流向：主要組件與蒸發器相同。用作熱氣的冷卻劑由換熱器左上部送入后，開始在管道表面冷凝，直到冷凝工作完成，隨后再稍微進行過冷處理。該過程被稱為“自由冷凝”。
在冷凝器中，淺藍色與深藍色箭頭顯示出鹽水接頭位置。冷卻劑在對側的管道內進行對向流動并被冷卻。淺紅色與深紅色箭頭則表示冷卻劑接頭位置。